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Japanese · JLPT Band 1 (N5) · Chapter 20

たべもの La nourriture

Tabemono

La nourriture et comment parler du goût. Nourriture : sakana, niku, yasai, kudamono, tamago, pan. Pour dire un goût, l'adjectif en -i « oishii » prend « desu » directement : oishii desu (oishii da ✗). Quand on a faim : « onaka ga sukimashita », quand on a soif : « nodo ga kawakimashita ». Les anglophones font l'erreur « oishii da » — les adjectifs en -i ne prennent pas « da ». Mots nouveaux : sakana, niku, yasai, kudamono, tamago, pan, jūsu, oishii, onaka ga suku, nodo ga kawaku. Coin culturel : itadakimasu et les manières de table.

Dialogue

おいしいだ？おいしいです？ — oishii da ? oishii desu ?

Yuki マイクさん、そのさかなどうですか？ Mike, comment est ce poisson ?
Mike おいしいだ。 C'est délicieux. (lapsus : les adjectifs en -i prennent « desu », pas « da » — dis « oishii desu »)
Yuki い-けいようしは「です」です：おいしいです。 Les adjectifs en -i prennent « desu » : oishii desu.
Mike あ、さかなはおいしいです。にくもおいしいです。 Ah, le poisson est délicieux. La viande aussi.

Dialogue

おいしい！ — Que c'est bon !

Ken ゆきさん、なにをたべますか？ Yuki, que manges-tu ?
Yuki さかなとやさいをたべます。おいしいです。 Je mange du poisson et des légumes. C'est délicieux.
Ken なにをのみますか？ Que bois-tu ?
Yuki おちゃをのみます。くだものをたべますか？ Je bois du thé. Veux-tu un fruit ?

Vocabulary

汉字	Pinyin	POS	Meaning
さかな	sakana	n.	poisson
にく	niku	n.	viande
やさい	yasai	n.	légume
くだもの	kudamono	n.	fruit
たまご	tamago	n.	œuf
パン	pan	n.	pain
ジュース	jūsu	n.	jus
おいしい	oishii	adj.	délicieux (adj. en -i → oishii desu)
おなかがすく	onaka ga suku	v.	avoir faim (→ onaka ga sukimashita)
のどがかわく	nodo ga kawaku	v.	avoir soif (→ nodo ga kawakimashita)

Grammar

い-けいようし「おいしい」＋です L'adjectif en -i « oishii » + desu

にほんごのい-けいようし（おいしい、たかい、あたらしい）は、そのまま「です」をつけてていねいにします：おいしいです、たかいです。「だ」はつけません — 「おいしいだ」✗ →「おいしいです」✓。「だ」はめいし（がくせいだ）やな-けいようし（きれいだ）につきます。おなかがすいたとき：「おなかがすきました」、のどがかわいたとき：「のどがかわきました」（にほんごはどうしでいいます）。れい：このさかなはおいしいです。おなかがすきました。

Les adjectifs en -i japonais (oishii, takai, atarashii) prennent « desu » directement pour être polis : oishii desu, takai desu. Ils ne prennent PAS « da » — « oishii da » ✗ → « oishii desu » ✓. Le « da » va sur les noms (gakusei da) et les adjectifs en -na (kirei da). Quand on a faim : « onaka ga sukimashita », quand on a soif : « nodo ga kawakimashita » (le japonais le dit avec un verbe). Ex. Kono sakana wa oishii desu. Onaka ga sukimashita.

このさかなはおいしいです。 Kono sakana wa oishii desu. Ce poisson est délicieux.
おなかがすきました。ごはんをたべます。 Onaka ga sukimashita. Gohan o tabemasu. J'ai faim. Je mange du riz.
のどがかわきました。ジュースをのみます。 Nodo ga kawakimashita. Jūsu o nomimasu. J'ai soif. Je bois du jus.
にくもやさいもおいしいです。 Niku mo yasai mo oishii desu. La viande et les légumes sont délicieux.

Culture

いただきますとしょくじのマナー Itadakimasu et les manières de table

Au Japon, on prononce des phrases fixes avant et après le repas. Et il y a des manières pour utiliser les baguettes. Manger est profondément lié à un sentiment de gratitude.

Itadakimasu et gochisōsama

Before eating, you put your hands together and say "itadakimasu". It means "I humbly receive (this life)" — a thanks to the food. After eating, you say "gochisōsama (deshita)" — a thanks to the person who made the meal. Many people say these words even when eating alone.

Les manières avec les baguettes

Chopsticks have important rules. Never stand your chopsticks upright in the rice — it recalls a funeral. Don't pass food from chopstick to chopstick either, for the same reason. When taking food from a shared plate, some people use the back (clean) end of their chopsticks.

La serviette et le bruit en aspirant

At a restaurant, you first get a cold or warm "oshibori" (a wet towel). It is for wiping your hands — not your face or neck. And when eating noodles, slurping with sound is NOT rude — it is a sign you're enjoying them. Slurp your ramen and soba!

En résumé : « itadakimasu » avant de manger, « gochisōsama » après. Ne plante pas les baguettes ; aspirer les nouilles est correct. Un repas japonais est plein de gratitude et de plaisir. Bon appétit — itadakimasu !

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